朝どれのウルメイワシは、お腹がからっぽ。だから「はらぺこ」。鹿児島県阿久根産の焼ウルメ丸干しなので、焼かずにそのままお召し上がりいただけます。

お子様向けのパッケージで、量目を増やし、便利なチャック袋を採用。さらに商品検査の質を高め、安心してお召し上がりいただけるよう徹底しています。

一袋25gのチャック袋入りです。

焼いてありますのでそのままお召し上がりいただけます。

• 開封後は冷蔵保存してください。
• なるべくお早めにお召し上がりください。

• 賞味期限：製造日より１年
• 内容量：25ｇ

幼少期に苦味や渋味など、様々な味覚を体験することは、大人になってからの味覚の幅を広げると言われています。甘いものばかり食べていると、「甘い＝美味しい」という認識が強く、味覚が偏る可能性があります。

阿久根は、フランス版ミシュランで星を獲得した日本人を2名も輩出しており、他にも多くの有名ホテルやレストランの料理人がこの小さな町から生まれています。これは、幼少期に多様な食体験があったからではないかと考えています。

お子様は甘いものより塩気のあるものを好む傾向もあります。甘い味覚に目覚める前に、ぜひ苦味・渋味を体感させてみてください。

阿久根のウルメイワシが特別な理由は、昭和50年代後半から始まった漁師と丸干し屋の「良いものをつくる」という強い想いにあります。

• 質への追求: 丸干し屋の「餌食いしていない鮮度の良いウルメイワシを高値で買い取る」という要望に対し、漁師は「鮮度の良いウルメイワシを獲ってくる」と応え、質の良いイワシを追求してきました。
• 独自の漁法: おなかにエサが少ないウルメイワシを獲り、新鮮な状態で水揚げするため、朝4時から6時の限られた時間帯での漁に試行錯誤を重ね、高品質なイワシを供給しています。
• 持続可能な取り組み: 漁師が良いウルメイワシを獲り、丸干し屋が高値で買い取るという関係が今も続いています。この相互の努力が、高品質な製品の安定供給を可能にし、地域全体で質の高い漁業を維持しています。
• 地域文化の継承: 阿久根は、イワシの漁船で漁師の跡継ぎがいる珍しい地域です。日本全国でも丸干し屋が9軒も残っているのは阿久根だけ（2010年には15軒）。私たちは、この地域の風景やらしさを守り、次世代へと繋ぐために取り組んでいます。

※ 朝獲れの良い原料はトロ箱1ヶ13,000円、安い原料は1ヶ3,000円ほどと、質によって価格が大きく異なります。これにより漁師は良い魚を獲るモチベーションを維持しています。

はらぺこイワシホームページ: https://marusatsu.jp/harapeko/