老舗の干物屋が多く残る鹿児島県阿久根市で、漁師が早朝に獲る「ウルメイワシ」を使用しています。お腹にエサが残っていないため苦味が少なく、食べやすいのが特徴です。

「丸干しの良さを守りたい」という想いから、朝どれの美味しい丸干しを世界の国々の味をイメージしたオイルに漬け込みました。南イタリア、プロヴァンス、マドラス、阿久根…まるで日本の丸干しが世界をわたり歩いているような風味が口の中に広がります。

創業昭和14年の下園薩男商店が提案する干物の新しい形です。製造はすべて手作業。じっくりと干され旨みが凝縮した丸干しは、より食べやすく頭としっぽを切り、一尾一尾丁寧に瓶の中に詰めていきます。少しでも力の加減を間違えるとほろりと崩れてしまう丸干しを傷つけることなく、隙間なく瓶に整然と詰める熟練の技が光ります。美味しい丸干しをより多くの人に知って食べてもらい、お客様の豊かな生活に寄り添いたい、そんな想いを込めて作られています。

■旅する丸干しサイト：https://marusatsu.jp/tabi/

4種類の「旅する丸干し」からお好きな味3種類を選んでいただき、専用の箱に詰め合わせます。

• 阿久根プレーン：ボンタンエッセンス
• 南イタリア風：ドライトマト・ガーリック
• プロヴァンス風：オリーブ・ハーブ
• マドラス風：カレー・ミックスビーンズ

ご希望の3種類を備考欄にご記入ください。ご記入のない場合は、こちらでお選びいたします。

※熨斗をご希望のお客様は備考欄にご記入ください。

例：蝶結び　上（ご用向き）：お中元　下（送り主様お名前）：下園

内祝の場合、水引が変わるため、お祝い事の内容もご記入ください。

※ギフト包装のご用意はなく、デザイン箱に直接お熨斗をかけるかたちになります。

※紙袋は別売です。対応サイズは紙袋中です。

• 旅するブルスケッタ

  フランスパンに切った丸干しをのせ、お好みでチーズやプチトマトをのせます。トースターで焼きあげたら仕上げに瓶のオイルをかけて完成です。

• 旅するカナッペ

  クリームチーズと丸干し、オイルをフードプロセッサーにかけ、フランスパンに塗ります。丸干しとハーブをトッピングして完成です。

• 丸干しのバーニャカウダ

  旅する丸干しのオイル大さじ1とマヨネーズ大さじ1を混ぜ、アスパラガスやパプリカ等、お好みの野菜をつけてお召し上がりください。市販のバーニャカウダソースと丸干しをフードプロセッサーにかけても美味しいソースが完成します。

そのほかのレシピはこちら：https://cookpad.com/recipe/list/46118475?category_id=173270

〈原材料名〉

• 【南イタリア風】なたね油、ウルメイワシ（鹿児島県産）、ぶどう酢、ドライトマト、フライドガーリック、食塩、バジル、ブラックペッパー、唐辛子
• 【プロヴァンス風】なたね油、ウルメイワシ（鹿児島県産）、オリーブ、ぶどう酢、食塩、唐辛子、タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリー、グルコン酸鉄
• 【マドラス風】なたね油、ウルメイワシ（鹿児島県産）、ミックスビーンズ（マローファットピース、ひよこ豆、その他）、食塩、カレーパウダー（こしょう、コリアンダー、その他）、唐辛子
• 【阿久根プレーン】なたね油、ウルメイワシ（鹿児島県産）、食塩、ボンタンオイル

• 内容量：140g（固形量50g）×3本
• 賞味期限：製造日より1年
• 保存方法：直射日光を避け、常温で保存