老舗の干物屋がたくさん残っている全国でも珍しい町、鹿児島県阿久根市。この港町で漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくる「ウルメイワシ」は、おなかの中にエサが残っていないので苦みが少なく、食べやすい干物になります。

お酒のアテのイメージが強い丸干しですが、時代の流れと共にライフスタイルも変わり、今では食卓で丸干しを見ることは随分なくなりました。それでも「丸干しの良さを守りたい」と、朝どれの美味しい丸干しを世界の国々の味をイメージしたオイルに漬けました。

南イタリア、プロヴァンス、マドラス、阿久根…まるで日本の丸干しが世界をわたり歩いているような風味が丸干しの旨みと共に口の中に広がります。創業昭和14年の下園薩男商店が提案する干物の新しい形です。

製造は手作業。じっくりと干され旨みが凝縮した丸干しは、より食べやすく頭としっぽを切り、一尾一尾製造スタッフが丁寧に瓶の中に詰めていきます。少しでも力の加減を間違えるとほろりと崩れてしまう丸干しを傷つけることなく、隙間なく瓶に整然と詰めていくのは一朝一夕でできることではありません。美味しい丸干しをより多くの人に知って食べてもらい、手に取ってくれるお客様の豊かな生活の一つに加われたら。そんな想いと共に丁寧に一尾ずつ詰めています。

旅する丸干しサイト：https://marusatsu.jp/tabi/

自宅で手軽に料理を楽しんでみませんか？いつもの場所でいつもの人と一緒に、一手間加えるだけでおもしろい楽しみができます。すぐ近くに楽しめるものが転がっているかもしれません。家の窓際に机に置いて外を見ながら、おうちの中で旅を味わってみてください。

旅する丸干しの南イタリア風【ドライトマト・ガーリック】、マドラス風【カレー・ミックスビーンズ】で簡単に調理できる送料込みのセットです。

配送もポスト投函されるので配達の時間を気にしたり、配達員の方に配慮する必要もありません。

おうちにある野菜を使ってパスタとジャガイモ炒めにおすすめの2パックセット。手軽にいつもと違った料理が楽しめます。

※写真は盛り付けイメージです。丸干し以外の食材は販売物に含まれません。

ご注文いただいた方には、さらにこだわりの料理レシピも同封してお送りいたします。

おうちご飯セットの活用レシピをご紹介します。

• 旅する丸干し南イタリア風パスタ

  動画：https://www.youtube.com/watch?v=e5HcL3hwoNU

  • 水1Lに塩10g、パスタ80〜100gを既定の通り茹でる
  • フライパンでオリーブオイルを熱し、刻んだニンニクを炒める
  • おうちにある野菜を刻んで炒める
  • 切った旅する丸干し南イタリア風も入れて軽く炒める
  • 茹でたパスタと茹で汁を少し入れて塩・コショウで味を調えて完成
• 旅する丸干しマドラス風ジャガイモ炒め

  動画：https://www.youtube.com/watch?v=bQEen4hHy0

  • ジャガイモを茹でる（小さく切れば茹でずに焼いてもOK）
  • 玉ねぎ等、好みの野菜を別で炒める
  • 野菜を炒めたところにジャガイモを入れて炒める
  • 塩コショウを適量
  • 旅する丸干しマドラス風を刻んだものを入れて軽く炒める

そのほかのレシピはこちら：https://cookpad.com/recipe/list/46118475?category_id=173270

各商品の原材料は以下の通りです。

• 南イタリア風
  • なたね油、ウルメイワシ（鹿児島県産）、ぶどう酢、ドライトマト、フライドガーリック、食塩、バジル、ブラックペッパー、唐辛子
• マドラス風
  • なたね油、ウルメイワシ（鹿児島県産）、ミックスビーンズ（マロ—ファットピース、ひよこ豆、その他）、食塩、カレーパウダー（こしょう、コリアンダー、その他）、唐辛子

• 75g（固形量30g）×2個

• 製造日より1年

• 直射日光を避け、常温で保存