鹿児島阿久根の豊かな食文化から生まれた「旅する焼エビ　うに醤のペペロンチーノ」。地元で愛される焼エビの出汁をベースに、厳選された素材を融合させました。

• 1食分のスタンドパックで手軽に本格的な味わい
• 鹿児島阿久根市で水揚げされた芝エビを使用
• 地元の文化「焼エビのお雑煮」から着想
• 濃厚なムラサキウニと熟成うに醤が織りなす奥深い風味

厳選された素材と独自の製法で、豊かな風味と旨味を凝縮しました。

• 芝エビ: 鹿児島県阿久根市で水揚げされた芝エビを焼き、干したものをオイルに漬け込み煮詰めて出汁を抽出
• ムラサキウニ: 阿久根特産の貴重なムラサキウニを使用。小ぶりながら水分が少なく濃厚な味わいが特徴
• うに醤: ムラサキウニをボラの切り身、麦麹、地元の焼酎で発酵させ、さらに1年間熟成させた魚醤
• パスタソース: エビ出汁とうに醤を合わせ、地元の食材を加えて仕上げ

パスタソースとしてはもちろん、様々な料理の隠し味としてもご活用いただけます。

• パスタ調理法:
  1. 水1L、塩10gでパスタ100gを茹でる。
  2. 茹で上がったパスタをフライパンで本製品（スタンドパック全量）と一緒にあえる。

• 中華料理やスープ: 小さじ1杯加えるだけで、エビの風味と旨味がアップ
• ポークソテー: ソースとして肉の旨味を引き立てる
• アヒージョ: 濃厚な魚介の風味をプラス

• 商品タイプ: 1食分のスタンドパック
• 賞味期限: 製造日より1年

• 旅する焼エビ活用レシピ: cookpad.com/recipe/list/46118475?category_id=173107
• 旅する焼エビについて: note.com/iwashitowatashi/n/n36b4370f1b4c