Name: 季節のピクルス 黄緑：木の葉鳴る山奥にて
Brand: 山猫瓶詰研究所
Price: 1296 JPY
Availability: InStock

山猫瓶詰研究所

季節のピクルス　黄緑：木の葉鳴る山奥にて

¥1,296

（税込）送料はチェックアウト時に計算されます。

木の葉鳴る山奥、物語を瓶に

南薩の有機野菜と飯尾醸造の無農薬酢が生む、まろやかなピクルスです。鰹節と芳樟の旨味と香りが深く広がり、食卓に深遠な趣をもたらします。宮沢賢治の物語に着想を得た、特別な一瓶です。

食の探求心をくすぐる一品

和食に寄り添う、意外な出逢い

淡白な刺身の旨味を、ピクルスの柔らかな酸味と芳醇な香りが引き立てます。日本酒との相性も絶妙で、食卓を洗練された空間に変えるでしょう。素材の持ち味を引き出す、繊細な調和をご体験ください。

和の食卓を彩る新提案

日常を彩る、旬の恵みと風味

いつものどんぶりや麺類に添えるだけで、彩りと奥行きが生まれます。不足しがちな青物野菜を気軽に摂取でき、日々の食事が豊かになるでしょう。香りと食感のアクセントが、食卓に新たな息吹を運びます。

食卓を豊かにする万能ピクルス

商品について

「黄緑：木の葉鳴る山奥にて」は、南薩のこだわり野菜と鰹節、芳樟の旨味が広がる、酸味柔らかめのピクルスです。青もの野菜を中心としたオーソドックスなタイプで、お刺身や日本酒と特によく合います。

「季節のピクルス」シリーズは、南薩の農家さんの有機野菜を使用。お酢には無農薬米作りの飯尾醸造のドライトマト酢を使い、枕崎の鰹節と日本最古のハーブ園・開聞山麓香料園の芳樟を加え、旨味と香りにこだわりました。

宮沢賢治の「注文の多い料理店」の物語に着想を得て、4つのシーンをイメージした4種類のピクルスを展開しています。それぞれ調合するスパイスが異なり、季節ごとに変わる野菜と共に、様々な風味と季節の移ろいをお楽しみいただけます。

2023かごしまの新特産品コンクール最高賞受賞
お酒のお供、料理の彩りや味のアクセントに
食卓を彩る一本として

原材料名

※原材料名は参考例であり、野菜は季節や製造時期によって異なります。

野菜［ズッキーニ（鹿児島県産）、ホウレンソウ、小松菜、ツルムラサキ、ルッコラ］
調味酢
粗糖
食塩
鰹節
芳樟

季節の移ろいを感じていただけますと幸いです。

内容量

200g（固形量125g）

栄養成分表示（100g当たり）

※栄養成分表示は参考例であり、商品に使用する野菜は季節や製造時期によって異なります。それに伴い栄養成分表示も変動しますので、あらかじめご了承ください。

熱量	47kcal
たんぱく質	1.2g
脂質	0.1g
炭水化物	10.9g
食塩相当量	1.7g

（推定値）

賞味期限

製造後12か月

注意事項
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