「たゆたう疑念」は、南薩のこだわり野菜を使った、鰹節と芳樟の旨味と香りが広がる酸味柔らかめのピクルスです。クローブの深く甘い香りが特徴で、カレーなどのスパイス料理との組み合わせもおすすめです。

「季節のピクルス」シリーズは、南薩の農家さんが育てた有機野菜を使用し、お酢には無農薬でお米作りをする飯尾醸造のドライトマトの旨味を活かしたお酢を採用しています。さらに、枕崎の特産品である鰹節と、日本最古のハーブ園—開聞山麓香料園の芳樟（ほうしょう）というハーブを加え、旨味と香りにこだわって仕上げました。

山猫瓶詰研究所は、宮沢賢治の「注文の多い料理店」の物語の4つのシーンから着想を得て、「黄緑：木の葉鳴る山奥にて」「橙：招かれる灯火」「紫：たゆたう疑念」「白：撒かれた企みに」の4種類のピクルスを展開しています。それぞれ調合するスパイスが異なり、様々な風味を楽しめます。使用する野菜は季節によって変わり、一本のピクルスから季節の移ろいを味わうことができます。

• 2023年かごしまの新特産品コンクール最高賞受賞。
• お酒のお供に、料理の彩りや味のアクセントに、食卓を彩る一本としてお楽しみください。

※参考例

• 野菜［赤カブ（鹿児島県産）、赤キャベツ、ニンジン、ビーツ、ジャガイモ］
• 調味酢
• 粗糖
• 食塩
• 鰹節
• クローブ
• 芳樟

※原材料名は一例になります。野菜は季節や製造時期によって異なります。季節の移ろいを感じていただけますと幸いです。

• 200g（固形量：125g）

※参考例

※栄養成分表示は一例になります。商品に使用する野菜は季節や製造時期によって異なります。それに伴い栄養成分表示も変動しますので、あらかじめご了承ください。

• 製造後12か月